Nutrição no dia a dia
Milho ou arroz: calorias, carboidratos e porções
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Milho-doce cozido tem cerca de 96 kcal por 100 g, contra 130 kcal do arroz branco cozido. Compare porções comestíveis e conte o óleo separadamente.
Alimentos de referência: estado e peso importam
| Referência | Peso | kcal aproximadas |
|---|---|---|
| Milho-doce amarelo cozido | 100 g | 96 |
| Arroz branco de grão longo cozido | 100 g | 130 |
| Milho-doce amarelo cozido | 150 gramas | 144 |
| Arroz branco de grão longo cozido | 150 gramas | 195 |
Compare o estado do alimento antes do número
A comparação usa milho-doce amarelo fervido, escorrido e sem sal e arroz branco enriquecido de grão longo cozido. Por 100 g, o milho tem cerca de 21 g de carboidratos e 3.4 g de proteína; o arroz, 28.2 g e 2.7 g. Milho com creme e arroz com manteiga exigem outras entradas.
Na troca do acompanhamento, compare a porção servida, não apenas uma xícara de cada: os pesos podem diferir. Conte os grãos escorridos sem o sabugo e pese o arroz após cozinhar para usar esta entrada.
Fontes e cálculos conferidos em 26 de outubro de 2026. Os valores são estimativas arredondadas; use o produto e o preparo exatos quando disponíveis.
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Como comparar acompanhamentos de forma justa
| O que conferir | O que fazer |
|---|---|
| Preparo | Use a entrada correspondente: cru, cozido ou enlatado |
| Porção | Compare gramas comestíveis, sem sabugo ou arroz seco |
| Óleo adicionado | 5 g de azeite adicionam cerca de 44 kcal |
| Equilíbrio da refeição | Compare também a proteína e os vegetais da refeição |
Perguntas frequentes
Milho sempre tem menos calorias que arroz?
Não. Esses registros diferem, mas preparo, água, porções e gorduras adicionadas mudam o resultado. Confira os alimentos cozidos que realmente serve.
Posso trocar arroz por milho?
Sim, conforme sua preferência. Ajuste a quantidade que vai comer e considere a refeição completa; nenhum garante emagrecimento.
