هل تزن الطعام نيئًا أم مطبوخًا؟ دليل عملي للتسجيل

يجب أن يصف السجل والميزان الطعام نفسه

يغير الماء وزن الطعام أثناء الطهي. يمتص الأرز والمعكرونة الماء عادةً، بينما يفقد اللحم ماءً ودهونًا. لا يصلح معامل ثابت للتحويل من النيئ إلى المطبوخ عبر الوصفات وأوقات الطهي وطرق التصفية.

عند إعداد عدة حصص، سجّل المكونات مرة ثم قسّم بحسب الوزن النهائي المأكول. مثال: دفعة أرز مجموعها 900 kcal ووزنها 750 g تعطي 300 kcal لحصة 250 g: ‏900 × 250 ÷ 750. أدخل الزيت ضمن المجموع ولا تحسب المكوّن مرتين.

رُوجعت المصادر والحسابات في 26 أكتوبر 2026. القيم تقديرات مرجعية مقربة؛ استخدم بيانات المنتج وطريقة التحضير الفعليين عند توفرها.

سهّل تسجيل وجبتك التالية

ابدأ بصورة في BiteCal، وراجع الأطعمة والكميات، ثم احفظ وجبتك. تجعل النظرة اليومية والدب الأبيض الودود العودة إلى اليوميات أبسط وأكثر متعة.

يوفّر BiteCal ميزات مجانية؛ ومسح الطعام بالذكاء الاصطناعي ميزة مدفوعة.

الأسئلة الشائعة