BiteCal 营养参考页的数据方法
BiteCal 的参考页面会标明食物、烹调方式、份量计算基准和数据来源。历史 USDA 数值会注明其历史属性，餐厅营养资料会标注文档日期；未确认的菜单项目不会编造营养总量。
不同证据能说明什么
| 依据 | 适用场景 | 局限 |
|---|---|---|
| 当前产品标签 | 具体品牌的标示份量 | 可能不适用于其他市场或配方 |
| USDA 历史记录 | 定义明确的通用食物参考值 | 并非品牌当前使用的标签 |
| 注明日期的餐厅 PDF | 菜单列出的标准份量 | 无法涵盖当前所有定制选项 |
| 拍照估算 | 开始记录一餐 | 无法测量隐藏食材 |
| 假设示例 | 解释计算方法 | 并非产品实测结果 |
先确认食物，再看营养表
同一个食物名称可能对应多种记录：生或熟、沥干或未沥干、可食用肉质或带壳海鲜、干粉或调制后的成品。参考页面应提供足够细节，便于区分这些情况。名称熟悉，并不能证明所选食物与你的一餐一致。
USDA 营养参考值
保存的食物参考值使用精确的 FoodData Central 记录编号，并注明数据集版本。SR Legacy 是历史参考数据，不能证明当前品牌产品仍使用相同配方。对于具体包装产品，应优先采用该产品当前的标签。
热量使用 kcal 数值，不以千焦数值代替。营养单位会明确保留；来源中缺失的数值显示为“未报告”，不会擅自补为零。
餐厅营养资料及其发布日期
引用餐厅营养表时，应保留准确的菜品、份量定义和来源日期。不能把一整张披萨重新标成一片，标准餐食也不一定适用于定制后的订单。
餐厅当前网站链接的文件也可能发布于多年前。文章会注明文件年代，不会把所有 PDF 都称为 2026 年菜单。无法确认具体菜品时，会标记为未核实，不发布其当前精确热量。
份量换算与示例
份量表按比例换算来源数值：来源营养值 × 份量克数 ÷ 来源基准克数。计算出的半份不是单独实测的一份。使用假设配方或价格时，必须明确说明仅为示例。
对于混合餐食，食材清单和整份成品重量可能是更好的参考。有这些更可靠的已知信息时，照片估算不能取而代之。
编辑核查与更正
编辑核查包括记录匹配、单位、计算、缺失值和来源边界，但不代表每页都经过独立医学或注册营养师审核。App 对比文章会区分产品介绍与实际测试，不编造排名或价格。
如果发现差异，请保留页面地址，以及能够说明差异的具体产品标签或资料来源。更正应针对原始条目和份量基准，确保相关计算同步保持一致。
常见问题
所有页面都经过医学审核吗？
不是。编辑和数据核查不等于独立的临床或营养师审核。
为什么营养数据缺失不等于零？
来源未列出某项数值，不代表该营养素不存在。未知和实测为零是两种不同情况。
