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食物热量表：8 种食物、明确份量与免费 CSV

发布于 2026年10月21日 · BiteCal 编辑部

热量表统一计算基础才便于比较。本文列出 8 种明确 USDA 记录的食物，每项均按 100 克计算，并注明生熟状态。用表中数值乘以实际可食克数，再除以 100，即可估算份量热量。

明确 USDA 记录：每 100 克千卡

熟白米饭不是干米，去皮烤鸡胸肉也不是裹粉鸡肉餐。选择正确的加工状态，本来就是选对记录的一部分。

本表对应具体记录，并不意味着所有天然样本成分完全一致。包装产品和餐厅配方可能有更具体标签。可下载 CSV 中附有每条记录的来源链接。

香蕉每 100 克 89 千卡，120 克可食部分为 89 × 120 ÷ 100 = 106.8 千卡，约 107 千卡。不要把果皮重量也作为可食香蕉计算。

食谱应先算各配料，再按最终熟食总重或份数分配。添加的油和酱料也要算在内。单一食材热量表不能自动代表混合成品。

简短表格适合快速核对熟悉的食物。多种食物组成的一盘餐，可以先用 BiteCal 拍照，查看热量和宏量营养素，核对食物与份量后保存，继续享受生活。

免费试用 BiteCal，体验更方便的日常记录和小白熊陪伴。需要核对底层份量计算时，也可以随时回到这张表。

应使用与称重状态一致的记录。烹饪会改变水分，进而影响重量基础。

可以。CSV 包含食物描述、每 100 克千卡、FDC 编号和来源链接，无需注册。

AI 辅助编写的原创草稿，尚待发布编辑审核。来源仅支持其明确描述的记录或一般原则；餐厅和品牌产品的当前数值仍需匹配当前信息。