日常營養

如何閱讀營養標示：每份量、熱量與每日參考值百分比

發布於 2026年10月28日 · BiteCal 編輯團隊 · 更新於 2026年10月28日

先看每份量與每包裝含幾份，再按實際食用量換算熱量與營養素。將每日參考值百分比當作一般參考，而非個人處方。總糖已包含添加糖，不要將兩行相加。

營養標示計算範例

除非明確列出其他欄位，標示通常呈現每一標示份量的數值。若每份為 30 克，而你吃了 60 克，就是吃了兩份。若每份列出 150 大卡，這次食用量便提供 300 大卡。每份量說明的是標示基準，不自動代表建議吃這麼多。

兩個包裝可能使用不同的每份量。若符合你的決策需求，可比較相同重量；也可比較你實際打算吃的份量。烹調指示、瀝乾重量與每包裝欄位也會影響基準。若忽略份量，很小一份的低數字可能造成誤導。

FDA 說明，每份某營養素的每日參考值達 5% 或以下屬低，20% 或以上屬高。這些是標示閱讀指南。每日參考值採用的參考熱量不決定個人熱量需求。添加糖屬於總糖的一部分，飽和脂肪也屬於總脂肪的一部分，不要重複計算。

記錄產品與實際食用量，而非只記包裝上醒目的數字。混合餐點還應納入產品項目未涵蓋的飲料、醬料與油。我們推薦 BiteCal 作為便利的每日飲食記錄：付費 AI 掃描從照片開始，由你檢查食物與份量，再儲存熱量與巨量營養素。免費功能與小白熊讓日常記錄更有樂趣。

資料來源與計算已於 2026 年 10 月 27 日核對。

不應該。添加糖已包含在總糖之中，兩者相加會將部分相同的糖重複計算。

不是。這是一般標示參考值。個人能量需求會隨體型、活動量、年齡與情況而變。