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Recettes

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Dîner

Rice with Chicken | Arroz con Pollo

4 6-ounce chicken thighs · 1/2 teaspoon Kosher salt · 1/2 teaspoon black pepper

Temps total 105 minPortions 4Ingrédients 12
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Dîner

Rice-Crusted Pizza

2 cups rice · 16 ounces mozzarella cheese, part skim · 1 egg

Temps total 65 minPortions 12Ingrédients 5
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Collation

Rise and Shine Cobbler

1 cup peaches · 1 cup pear halves · 6 prunes

Temps total 17 minPortions 4Ingrédients 6
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Dîner

Roast Chicken

1 chicken, whole · 1 tablespoon olive oil · 1 teaspoon Italian seasoning

Temps total 110 minPortions 7Ingrédients 5
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Dîner

Roast Turkey Breast with Rosemary, Sage, and Thyme

3 pounds turkey breast half · 1 onion, large quartered · 1 carrot, large quartered

Temps total 115 minPortions 8Ingrédients 9
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Dîner

Roasted Bell Peppers

4 bell peppers · 2 teaspoons vegetable oil · 1/2 teaspoon Italian seasoning

Temps total 35 minPortions 4Ingrédients 6
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Dîner

Roasted Brussels Sprouts

6 cups Brussels sprouts · 1 tablespoon vegetable oil · 1/8 teaspoon salt

Temps total 25 minPortions 6Ingrédients 5
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Dîner

Roasted Brussels Sprouts, Potatoes, and Chicken

3 cups Brussels sprouts · 4 small red potatoes · 1/2 cup chopped onion

Temps total 60 minPortions 4Ingrédients 11
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Dîner

Roasted Cauliflower

1 medium cauliflower head · 2 tablespoons olive oil · 1/4 teaspoon salt

Temps total 40 minPortions 8Ingrédients 5
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Dîner

Roasted Cauliflower Steaks

1 medium head cauliflower · 1 tablespoon vegetable oil · 2 tablespoons lemon juice

Temps total 55 minPortions 6Ingrédients 8
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Collation

Roasted Chickpeas (Garbanzo Beans)

1 can (15 ounces) low-sodium garbanzo beans, drained and rinsed · 1 tablespoon canola oil · 1/8 teaspoon salt

Temps total 45 minPortions 4Ingrédients 4
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Dîner

Roasted Herb Potatoes

vegetable cooking spray · 1 pound potatoes · 2 teaspoons vegetable oil

Temps total 45 minPortions 6Ingrédients 5
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Dîner

Roasted Pork Tacos with Pico de Gallo

1 pound pork tenderloin · 2 tablespoons olive oil · 2 teaspoons paprika

Temps total 33 minPortions 12Ingrédients 14
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Dîner

Roasted Potatoes

3 cups potatoes, chopped into 1-inch cubes · 1/2 cup onion, chopped into 1-inch cubes · 1/2 cup green pepper, chopped into 1-inch cubes

Temps total 65 minPortions 6Ingrédients 9
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Collation

Roasted Pumpkin Seed Snack Mix

2 cups crispy rice or wheat cereal squares · 1/2 cup roasted whole pumpkin seeds · 1/3 cup slivered almonds

Temps total 5 minPortions 8Ingrédients 5
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Dîner

Roasted Root Vegetables

4 root vegetables (choose a variety from potatoes, rutabagas, turnips, parsnips, beets, sweet potatoes, etc.) · 2 carrot · 1 onion

Temps total 75 minPortions 4Ingrédients 5
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Dîner

Roasted Tomatoes with Herbs

cooking oil spray, as needed · 6 medium tomatoes · 2 tablespoons olive oil, divided

Temps total 50 minPortions 6Ingrédients 7
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Déjeuner

Salad with Pineapple, Nuts, and Raisins

2 cups mixed salad greens · 1 cup vegetables, chopped · 1 cup canned pineapple chunks (in juice), drained

Temps total 20 minPortions 4Ingrédients 8
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Dîner

Salmon Burgers

1 2/3 cups cracker crumbs, coarse · 1 small onion, chopped · 1 can (16 ounces) salmon

Temps total 20 minPortions 6Ingrédients 7
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Dîner

Salmon Burgers and Sweet Potato Oven Fries

4 large low sodium sweet potatoes (yams) · 1 1/2 tablespoons canola oil · 1 can 14.75-ounce pink or red salmon

Temps total 15 minPortions 4Ingrédients 15
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Dîner

Salmon Loaf

1 can (16 ounces) salmon · 2 cups bread crumbs, soft · 1 large onion, chopped

Temps total 60 minPortions 8Ingrédients 9
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Dîner

Salmon Patties

1 can salmon, 16 oz · 1 tablespoon lemon juice · cold water

Temps total 32 minPortions 6Ingrédients 11
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Collation

Salmon Spread

1 can (16 ounces) salmon · 1 tablespoon lemon juice · 1 tablespoon horseradish

Temps total 10 minPortions 7Ingrédients 7
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Collation

Salsa

2 cans (14.5 ounces) low-sodium diced tomatoes, drained · 1 can (4.5 ounces) diced green chiles, drained · 1/4 cup green onion, sliced

Temps total 10 minPortions 5Ingrédients 7
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